第二章：忠犬-09 (第2/2页)

安仁你别太嚣张！」

    香香拿起砧板上的菜刀，对着安仁微微一笑。

    「对不起，我太嚣张了。」

    虽然知道香香只是说着玩，不过安仁还是配合着演出很害怕的样子後退了一步，两人就这样保持轻松愉快的气氛继续做菜。

    安仁常用的菜刀是中式主厨刀，和西式主厨刀的最大差别是刀面较大，能做到西式主厨刀没办法铲拍食材的缺点，安仁也对香香建议说买菜刀各有一把主厨刀、水果刀就很够用了。

    「切东西的时候左手要握成猫爪，刀面贴着指背就不怕被切到。」

    安仁教香香切菜，现在要香香切葱花试看看。

    「师傅，是这样吗？喵喵~~~」

    香香左手握成猫爪，做出招手的动作，穿着猫爪图案的粉红sE围裙，那可Ai的模样要是被大叔看到会感动到晕过去吧。

    香香切葱花的时候从安仁那学来一个小技巧，以刀尖为支点施力上下动刀，葱花能切得又细又漂亮，看到自己切出来的成果让香香很满意。

    煎熟的鲑鱼稍微静置後，将鱼r0U与鱼刺和鱼皮分离，鱼r0U用叉子拨碎，放点酱油腌渍。

    「为什麽鱼皮和鱼骨不丢掉啊？」

    香香看安仁把剩下的鱼皮和鱼骨放入一个带把柄的小汤锅中，好奇地问。

    「能当作味噌汤的汤底，等下可以配炒饭。」

    鱼皮和鱼骨放入水中煮滚後，将切成小块的豆腐和海带放入汤中一起煮，水滚後熄火加入味噌令它融化就是简单好喝的味噌汤。

    冷饭先和蛋Ye拌匀後再放入锅中拌炒，能确保每一粒米饭都沾有蛋的香气，平底锅内鲑鱼分泌出来的油脂遇上J蛋发出诱人的香味。

    「现在感觉就好好吃喔！」

    香香能感觉到自己的肚子咕噜咕噜地叫，对於美食做出了反应。

    「我也是，剩几个步骤就完成了，要不要试看看甩锅？」

    「那不是很难吗？」

    安仁告诉香香炒饭要用锅铲把米粒拌松，不能去压或是剁碎米粒，不然会破坏米的口感，不过更好的方法就是甩锅，能让米均匀受热。

    「我示范一次给你看，其实不难有诀窍。」

    安仁从香香手中接过平底锅的把柄，熟练地甩锅，金hsE的米粒在空中留下金sE的拱桥。

    「好厉害！这我也能做到吗？我怕我会把整锅饭甩飞出去。」

    「如果甩飞出去，那我们就改吃泡面吧。」

    「你这样说不就害我压力很大！」

    「诀窍是锅子是前後移动，不是上下移动，用手腕的巧劲。」

    香香听着安仁的建议开始甩锅，不过还是很害怕，只是轻轻地移动锅子，在安仁鼓励下才增加了力道，试了几次後终於成功，虽然没办法像安仁能做出很漂亮的甩锅，但也让香香非常开心。

    「我成功了！我成功了！岳安仁你刚刚有看到吗？我甩锅成功了！」

    香香对於第一次甩锅成功非常兴奋，问安仁是否有看到。

    「恭喜你啊，不愧是我的徒弟！真有天分。」

    香香发现安仁也不知不觉间以师傅自居了，不过香香并没有戳破这点。

    刚刚腌渍的鲑鱼r0U和切好的葱花也放入锅中拌炒，再用盐和白胡椒调味，sE香味俱全的鲑鱼炒饭就完成了，对於自己第一次亲手做出来的料理，香香很期待它的味道，也很在意安仁对味道的看法。

    客厅的桌上放着两盘炒饭，还有各一碗味噌汤，经过刚刚的努力，现在就要发表成果。

    「你不先拍照吗？第一次做的料理应该很有纪念价值。」

    「啊！要拍照。」

    香香拿出了手机想与鲑鱼炒饭自拍，不过一直没抓好角度，於是安仁提议帮她拍照。

    「我来帮你拍吧。」

    「好的，谢谢。」

    安仁帮香香拍了一张双手端着盘子露出笑容的照片。

    「很上相嘛。」

    安仁看了拍照的成果，小声地说。

    「嘿嘿，是在夸我吗？」

    「......我是在说炒饭。」

    「哼哼！师傅真不老实。」

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    香香对於安仁的反应感到好笑。

    「那我开动罗。」

    安仁没理会香香的取笑，自顾自的拿起了汤匙挖了一口炒饭放入口中，香香则紧盯他的反应。

    「非常好吃！很成功。」

    安仁毫不犹豫地夸奖，让香香心中的大石头放了下来，自己也赶紧吃看看，葱花、J蛋、鲑鱼与白饭的四重奏，锅子的护气将四者的香味充分引出来，咀嚼口中的粒粒分明的米能吃到鱼r0U的甜味，而鲑鱼r0U用酱油腌渍过仍保有海的气息，葱花替富含油脂的鲑鱼稍稍解腻，J蛋则柔和的交叉在食材当中。

    「好好吃......这真的是我做的吗？」

    「当然。」

    香香一口接一口吃着自己做的炒饭，因为家庭富裕，在外头也吃过别人口中所谓的高级料理，不过这个鲑鱼炒饭，是她觉得这辈子吃过最好吃的料理。

    是因为自己亲手做呢？还是因为听人称赞说自己做的料理好吃，又或着是与他一起吃饭？都是让这一餐变得更美味的调味料。